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Chimay Cinq Cents

Origine

Pays : Belgique

Ville : Forges (hameau de scourmont)

Brasserie : Abbaye Notre-Dame de Scourmont

Caractéristiques

Type : Trappiste

Fermentation : Haute

Couleur : Blonde-cuivrée

Pratique

Degré d'alcool : 8.0°

Bouteilles vendues : 33 cl

Avis des internautes : Avis des internautes : Bière excellente

30 avis

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Observations

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Blonde cuivrée, troublée par ses levures. Bien saturée, mousse vivante et abondante. Nez de houblon aromatique et frais, bien malté, bouquet fruité. Saveur corsée et amertume affirmée, arrière-goût plein et amer, légère astringence. Une Chimay atypique et excellente. C'est une triple fermentation.
(Source Cyril PAGNIEZ 1991-1997 : http://www.trappistbeer.net)

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