Blonde dorée, transparente mais non limpide, mousse blanche et serrée assez stable. Peu saturée. Nez aromatique houblonné et profond. Saveur maltée mi-douce, coule bien mais ne marque pas les papilles, peu épicée, peu amère Son goût n'est pas désagréable mais manque de corps et de caractère.
(Source Cyril PAGNIEZ 1991-1997 : http://www.trappistbeer.net)
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