Bière brune à la cerise au goût évolutif, mousse fugace et légère Une excellente bière brune, au goût de cerise prononcé, (nuances de Porto) mais qui s'estompe peu à peu pour laisser réapparaître le goût de la bière brune, bonne tenue en bouche, arrière goût agréable et suret.
(Source Cyril PAGNIEZ 1991-1997 : http://www.trappistbeer.net)
Vous avez dit :
mazzy (Belgique)
26 Oct 2008
Très bonne bière brune,que l'on ne trouvera plus une fois le stock
épuisé, je pense, car la brasserie a été reprise par Moortgat (Duvel)
Très fraiche en bouche et la cerise ne domine en effet pas le goût de
la bière comme souvent dans les gueuzes kriek. Une bière qui peut se
conserver longtemps. Elle existe également sans cerises, sous
l'appellation Gouden Band. Je la bois à table avec par exemple un civet
de marcassin.
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