Le pavé de l'ours
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Origine :
Binche, Belgique
Bière jaune-orangée, trouble, bien saturée en bulles fines, mousse claire fine et tenace. Arôme parfumé et fruité de levure et de miel de fleurs. Nez doux, aromatique. Saveur douce, un peu acre, non amère, très parfumée, subtile point aigre/fruitée. Bouche fluide, alcoolisée, assez sirupeuse.
Commentaires
Tonton Louis
(Luxbg + Philippines)
16 Oct 2008
La binchoise fait le pavé de l'ours avec du miel ce qui lui donne son
gout. Tout comme la Barbar qui est fait au miel égallement, cette
biere est un compagnon agréable en été et est en quelque sorte une
évasion à l'éternelle beuverie de blanche qu'on pratique par temps chaud.
A boire glacée ou tempérée.
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