Bière spéciale couleur abricot mûr, troublée par la levure, sous une mousse blanche assez serrée et stable. L’arôme est doux et légèrement âcre, avec des tons de malt boisé en arrière-plan. En bouche, le goût évolue : d’abord piquant, puis rond et ample. Corsée et âcre, peu amère et peu épicée, mais douce, ronde et fruitée.
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