Gueuze jaune-abricot, trouble (légère lie) et bien saturée, sous une mousse blanche serrée et stable. Le nez est suret, aux tons de vieux houblon légèrement boisés. En bouche, la saveur assez douce est rattrapée par une acidité bien balancée ; l’amertume et l’acidité sont présentes et corsées. Un assez bon compromis entre tradition et modernité. Agréable.
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