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Brasserie :
Abbaye trappiste d'Orval
Origine :
Villers devant Orval, Belgique
Couleur mordorée-orangée, troublée. Mousse crémeuse, abondante. Assez peu saturée.
Nez complexe, tons de fruits acides et amers (pomme, rhubarbe ?) Arôme mêlé de
levure acre et de houblons aromatiques. Saveur extraordinaire, amertume sèche et
intense, corps ample, velouté, légère acidité. Un must !
Eric
(Belgique)
24 Oct 2014
Excellente bière à l'amertume prononcée quand il est bu jeune.
Après un an de vieilissement l'amertume s'adoucit.
Bière au goût évolutif avec une bonne capacité de garde (5 ans).
Il n'est pas criminel de le boire au sortir du frigo, tout est une question de goût.
Personellement, je l'apprécie frais jusqu'à un an d'âge et à température de cave au-
delà.
Etant donné que cette trappiste refermente en bouteille, les 6,2 degrés passeront vite
la barre des 7 degrés après quelques mois de cave.
Probab
Greg
(Charmes)
03 Jan 2014
Tout simplement la meilleure bière du monde !!!! C'est clair : je ne
bois presque que celle-ci. Elle est ambré mais ne dérangera pas les
amateurs de bières blondes.
J'ai visité l'abbaye en septembre 2013 aux portes ouvertes, le lieu
est tout simplement magique.
Un nez extraordinaire, une mousse ouctueuse parfaite, une amertume
unique, elle est inimitable.
Le prix quand à lui est assez variable suivant l'endroit où vous
l'achetez. A l'abbaye c'est forcément le moins onéreux en carton de
12.
A Carrefour, le prix est de 1,70€ par bouteille quand Auchan la
facture 2,10€ !
S'il n'existait qu'une bière ça devrait sûrement être l'Orval !
TNBTNF
(Belgique)
29 Avr 2012
Une trappiste exceptionnelle avec une amertume particulière. A ne pas
consommer au sortie du réfrigérateur...l'Orval est non seulement
digeste mais aussi digestive !
claude16220
(France)
23 Nov 2010
Cela fait sans doute 50 années ou pas loin que j'adore cette biére.
Son amertume n'a pas d'égal et mes amis francais sont toujours
agréablement étonnés lorsque je leur la fait déguster.
Daniel Danloup
(France)
12 Nov 2010
A mon goût, la meilleure des bières, pour ma part, j'en ramène de
vacances, je la trouve à Florenville, un amour de bière !
Pour l'apprécier, ramenez un ou deux verres typiques d'Orval, la
mousse se libère et demeure.
Jamais au réfrigérateur, ce serait criminel !
Bonne dégustation à tous !
fab
(Belgique)
05 Août 2010
Cela dépend ce que vous cherchez dans une bière, la laissez en cave 2
ans voir plus, ne ferra que renforcé son amertume, mais alors une
odeur et un arôme hors norme.
Il faut souligné que l'Orval a changé ça politique de conservation
puisque maintenant, cette bière a tendance à être vendue trop jeune en
magasin.
jpctn31
(France)
02 Avr 2010
Je deteste cette bière.
Je l'ai gouté 1 fois et elle a fini dans l'evier.
Je me suis dit que face aux commentaires que j'ai lu à droite à gauche
j'avais pu mal tombé.
Je l'ai gouté une 2ème fois => evier.
Beurk ! Beurk ! Beurk !
J'aimerais savoir comment l'aprecier. Si il faut la laisser 1 ou 2 an
dans une cave, pourquoi pas !?
dorigny
(France)
25 Avr 2009
Amertume spécial qui en fait une bière trés appréciée ou trés
détesté, je ne pense pas qu'il y a un milieu.
Moi j'aime beaucoup mais toutefois n'en ferais pas ma bière exclusive, à
réserver en dégustation
Soifranc
(France)
23 Fev 2009
Le PLAISIR, inimittable, on adore ou on déteste sans mesure, un peu
comme le Vin Jaune du Jura!
Une merveille au pays du val d'or...
Alain
(Belgique)
28 Oct 2008
Avec l'Orval, il n'y a pas de demi-mesure tant elle est hors-norme.
Une chose est sure... on l'adore ou on la déteste.
Pour ma part, je suis séduit pas son amertume et sa texture
extraordinaire. En plus (pour une trappiste) elle est légère en
alcool et très digeste.
Waldo Kitty
(France)
27 Sept 2008
LA bière!!! Comparable à aucune autre bière par son goût elle fait
découvrir des parfums originaux à base d'épices. A conserver en cave
car comme toutes les bières refermentées en bouteille (trappistes),
elle continue à évoluer. Et une petite visite de l'ancienne abbaye au
sud de la Belgique permet de lever une part du mystère autour de cette
bière dont son nom.
Charly
(France)
14 Sept 2008
La meilleure bière du monde. La date de consommation inscrite sur le
col de la bouteille est celle de l'embouteillage plus cinq ans. Elle
évolue comme un vin, on peut en fait la garder en cave pendant 1O ans.
Les arômes se concentrent alors pour donner une dominance de fruits
confits,de terroir au premier sens du terme comme le ferait un vieux
vin. Exceptionnel.
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