Pils blonde américaine, la Rolling Rock est née à la brasserie Latrobe, en Pennsylvanie ; la version décrite ici est brassée sous licence en Grande-Bretagne. De belle allure, elle est cristalline et bien saturée en bulles fines, sous une mousse blanche très peu abondante, faite de grosses bulles. En bouche, elle se montre assez bien équilibrée et rafraîchissante. Une bière typiquement américaine, avec peu de personnalité : elle donnerait presque l’impression de boire de l’eau sans la légère amertume de l’arrière-goût.
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