Bière d’abbaye brun foncé, sur lie, bien saturée en bulles fines, sous une mousse claire, serrée et tenace. L’arôme de caramel épicé est rond, profond mais distingué. En bouche, la saveur est douce, avec un goût de levure et un houblonnage aromatique ; ronde et assez peu agressive, elle offre une belle richesse de goût et un arrière-goût équilibré. Très bien faite.
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