Bière de la brasserie d’État de Bade, à Rothaus, dans le sud de la Forêt-Noire. Fondée en 1791 par l’abbaye bénédictine de Saint-Blaise, la brasserie est passée au grand-duché de Bade lors de la sécularisation de 1806 ; société anonyme depuis 1922, elle appartient toujours au Land de Bade-Wurtemberg.
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