D’une franche couleur dorée, la Belle Gueule marie amertume et douceur ; c’est plutôt une bière de table que de dégustation. En bouche, des saveurs rappelant le pain ou le malt sucré prennent la majeure partie de la place, avec des pointes épicées et fruitées ; une très légère amertume, mi-herbeuse, mi-florale, arrive en arrière-bouche, mais les saveurs repartent assez vite.
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