Bière blonde légère de Ninkasi, entreprise lyonnaise fondée en 1997 par Christophe Fargier, qui ouvrit à Gerland une brasserie doublée d’un bar-restaurant. La marque, qui porte le nom de la déesse sumérienne de la bière, associe bière, burgers et concerts ; elle comptait 25 établissements en 2024. Sa production est installée à Tarare, à l’ouest de Lyon, dans une ancienne teinturerie.
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