Bière ambrée, transparente, à la mousse blanche peu serrée, peu tenace. Nez étrange, mélangeant des tons acides de pommes sûres à des nuances de sirop de fruit et de saccharine. Saveur sucrée, mal équilibrée, acidité finale et goût étrange de fruits. Manque total de finesse et d'équilibre.
(Source Cyril PAGNIEZ 1991-1997 : http://www.trappistbeer.net)
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