Aviateur Aloha Airways

Gose à l’ananas fumé de la brasserie Aviateur, à L’Union, près de Toulouse, brassée avec des graines de coriandre, du sel, du jus de citron vert, 10 % de purée d’ananas et du malt fumé. Trouble et jaune pâle, elle associe l’ananas grillé, une pointe saline et une acidité marquée, sur une finale fumée. L’étiquette salue les affiches des compagnies aériennes hawaïennes des années 1960.