Mort subite gueuze fond

Lambic · Jaune · Belgique

Origine

Pays: Belgique
Ville: Asse
Brasserie: de Keersmaeker

Caractéristiques

Type: Lambic
Fermentation: Spontanée
Couleur: Jaune

Pratique

Degré d'alcool: 6.0°
Bouteilles vendues: 37.5

Avis des internautes

Bière bonne

4,1 / 5 · 7 avis

Observations

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Gueuze jaune-abricot, trouble (légère lie) et bien saturée, sous une mousse blanche serrée et stable. Le nez est suret, aux tons de vieux houblon légèrement boisés. En bouche, la saveur assez douce est rattrapée par une acidité bien balancée ; l’amertume et l’acidité sont présentes et corsées. Un assez bon compromis entre tradition et modernité. Agréable.

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