Old Nick
Origine
Pays : Angleterre
Ville : Wandsworth
Brasserie : Young's
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Caractéristiques
Type : Barley Wine
Fermentation : Haute
Couleur : Marron foncée
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Pratique
Degré d'alcool : 6.8°
Bouteilles vendues : 275 ml
Avis des internautes :
2 avis
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De couleur marron foncé, transparente, peu saturée. Arôme rond et doux de malt caramel, très chaleureux. Saveur douce, dense et intense, de caramel. Bouche pleine, liquoreuse puis atténuation du goût. Corps plein, bouche ample. Saveur de fruit mûrs (banane), amertume faible. Bonne bière d'hiver.
(Source Cyril PAGNIEZ 1991-1997 : http://www.trappistbeer.net)
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Le verre parfait c'est : trois quart de bière et un quart de mousse. Evidement il faut remplir le verre de bière sans le faire déborder. Pour réussir, il faut jouer sur l’inclinaison du verre et l’éloignement de la tireuse à bière. Plus le verre est incliné et proche de la tireuse à bière, moins vous formerez de mousse. A vous de bien le positionner et le bouger pendant le remplissage.
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