1001 Bières
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Bécasse Gueuze lambic

Origine


Pays : Belgique

Ville : Bruxelles

Brasserie : Brasseries bruxelloises

Caractéristiques


Type : Lambic

Fermentation : Spontanée

Couleur : Cuivrée

Pratique


Degré d'alcool : 5.2°

Bouteilles vendues : 33 et 25 cl

Avis des internautes : Avis des internautes : Bière bonne Avis des internautes : Bière bonne
9 avis

Observations

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Une gueuze cuivrée, fabriquée en région bruxelloise. Mousse fugace, goût sur, typique des gueuzes, quoiqu'assez doux. Assez bonne gueuze, un peu trop douce peut-être. Lambic commercial assez classique, devrait plaire au novice.
(Source Cyril PAGNIEZ 1991-1997 : http://www.trappistbeer.net)

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Le verre parfait c'est : trois quart de bière et un quart de mousse. Evidement il faut remplir le verre de bière sans le faire déborder. Pour réussir, il faut jouer sur l’inclinaison du verre et l’éloignement de la tireuse à bière. Plus le verre est incliné et proche de la tireuse à bière, moins vous formerez de mousse. A vous de bien le positionner et le bouger pendant le remplissage.

Vous avez dit :


JLM
(France)

03 Nov 2008
J'adore...