1001 Bières
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St Hermes

Origine


Pays : Belgique

Ville : Oudenaarde

Brasserie : Clarysse

Caractéristiques


Type : Abbaye

Fermentation : Haute

Couleur : orange

Pratique


Degré d'alcool : 8.0°

Bouteilles vendues : 25 cl

Avis des internautes : Avis des internautes : Bière a vomir Avis des internautes : Bière a vomir
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Observations

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Orangée, trouble, moyennement saturée, mousse compacte et stable qui forme un chapeau. Nez complexe, frais ( houblon et malt acidulé), et profond. Goût bien malté légèrement aigre, très présent en fond de bouche, mi-doux à la post-amertume aromatique affirmée. Corsée, rafinée et fruitée.
(Source Cyril PAGNIEZ 1991-1997 : http://www.trappistbeer.net)

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Le verre parfait c'est : trois quart de bière et un quart de mousse. Evidement il faut remplir le verre de bière sans le faire déborder. Pour réussir, il faut jouer sur l’inclinaison du verre et l’éloignement de la tireuse à bière. Plus le verre est incliné et proche de la tireuse à bière, moins vous formerez de mousse. A vous de bien le positionner et le bouger pendant le remplissage.

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