1001 Bières
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Catégorie : Fermentation : Rechercher un nom de bière :
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Duchesse de Bourgogne

Origine


Pays : Belgique

Ville : Vichte

Brasserie : Verhaege

Caractéristiques


Type : Spéciale

Fermentation : Haute

Couleur : Rouge-acajou

Pratique


Degré d'alcool : 6.2°

Bouteilles vendues : 25 cl

Avis des internautes : Avis des internautes : Bière bonne Avis des internautes : Bière bonne
14 avis

Observations

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Bière rouge acajou, limpide, finement saturée, mousse brune stable formant un chapeau. Nez typique des Oud Bruin, boisé, aigre et vert. Saveur sucrée en première bouche, puis aigrelette, mais la douceur subsiste et réduit le côté rafraîchissant typique de ce genre de bière. Dommage, perfectible.
(Source Cyril PAGNIEZ 1991-1997 : http://www.trappistbeer.net)

Vous avez dit :


vano
(Belgique)

03 Fev 2011
Bière avec une forte odeur de chêne du fait de sa fermentation en foudre de chêne (tanin). Délicieuse et forte, elle desaltère trés bien.