Bière d’abbaye acajou, limpide (sur levure), sous une mousse beige abondante, d’aspect crémeux et de stabilité moyenne. L’odeur est riche et puissante, avec un fruité profond de malt, de levure et d’alcool. En bouche, la saveur est typée, douce et relevée, aux agréables tons caramélisés, avec un goût corsé d’épices douces, une légère âcreté et une amertume moyenne.
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