Triple blonde forte à 10 %, brassée par De Dolle Brouwers (« les brasseurs fous ») à Esen, en Flandre-Occidentale, avec un malt pâle, du sucre candi et du houblon Goldings. Non filtrée et refermentée en bouteille, elle se garde plusieurs années. Son nom, une insulte flamande pour une femme acariâtre, viendrait d’une remarque d’un patron de café à son épouse.
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