Bière d’abbaye dorée, sur lie (léger trouble), sous une mousse abondante et aérée. L’odeur de houblon et de malt légèrement caramélisé est riche, le nez doux et sucré. En bouche : franchise, rondeur, puissance, volupté. Le goût d’alcool est net, fort et sucré, la saveur pleine, amère et corsée, avec de la mâche. Une bonne bière chaleureuse.
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