Bière de garde dorée, limpide et moyennement saturée, sous une belle mousse serrée, de tenue moyenne. L’arôme est fin et très fruité, avec une profondeur de malt doublée de houblon. En bouche, elle est assez corsée, avec une amertume qui emplit la bouche sans être excessive et une légère âpreté. Une bière mi-sèche, agréable et bien faite (voir la Pastor Ale).
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