Bière dorée, transparente (sur levure), à la saturation abondante et fine, sous une mousse peu tenace. L’arôme de malt est légèrement acidulé et fruité, le nez évoque le miel de citronnier. En bouche, elle surprend par son fruité acide, subtilement âcre et vineux, avec une amertume acide qui entoure la langue ; le corps est ferme et long. Un plaisir déroutant.
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