Bière d’abbaye acajou-marron foncé, trouble et peu saturée, sous une mousse brune d’abondance moyenne, assez peu stable. Le nez est aux tons de liqueur fruitée, subtilement épicé. En bouche, l’attaque est jolie, la saveur pleine, au goût de caramel à peine poivré, avec une bonne amertume ; la post-amertume, âcre (levure et houblon), est puissante.
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