Kölsch particulièrement frais, brassé d’après une recette de famille selon le décret allemand de pureté de 1516, avec de l’eau, du malt et de l’extrait de houblon. Son goût finement amer et légèrement houblonné (24 à 26 unités d’amertume) le distingue, selon la brasserie, des autres marques de Kölsch.
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