Bière brune de fermentation basse de la brasserie de l’abbaye de Weltenburg, près de Kelheim (Bavière), au bord du Danube. Selon certains décomptes, c’est la plus ancienne brasserie monastique du monde, en activité depuis 1050, titre que lui dispute Weihenstephan. Elle a été désignée meilleure bière de type dunkel au World Beer Cup en 2004, 2008 et 2012.
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