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Trappiste · Belgique

Chimay Grande Réserve

Abbaye Notre-Dame de Scourmont · Forges (hameau de Scourmont), Belgique

4,9 / 5 Bière excellente · 66 avis
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Degré d'alcool
9,0°
Couleur
Ambrée
Fermentation
Haute
Type de bière
Trappiste

Observations

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Trappiste ambrée très foncée, sous une belle mousse crémeuse. L’arôme est caramélisé, profond et riche, avec des notes de chocolat amer et de levure, sans être sucré. En bouche, elle est très bonne, moelleuse et fine, au goût délicat. Une grande bière, bien équilibrée.

Origine

Caractéristiques

Type
Trappiste
Fermentation
Haute
Couleur
Ambrée

La brasserie

Abbaye Notre-Dame de Scourmont

Forges (hameau de Scourmont) · Belgique

Bières référencées
3
Degré d'alcool
7 à 9°
Note moyenne
4,9/5sur 125 avis

Styles

Couleurs

Blonde-cuivrée 1 · Ambrée 1 · Brune 1

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Vous avez dit :

  1. dalgan (Suisse)

    Pour moi, c'est mon péché mignon, vraiment une très bonne bière, et le must, accompagnée d'un bon morceau de fromage de chimay, le top.

  2. ginou (Belgique)

    un nectar pour un connaisseur déguster avec modération.

  3. Tha Creep

    Faux, les Chimay ne sont pas les seuls bières belges brassées par des moines trappistes, il y a aussi la Westvlederen, la Westmaelle, la Achel, la Rochefort et l'Orval. Merci de rectifier.

  4. fiacre (Belgique)

    Et les bières de Chimay sont les seules bières belges encore brassées par de vrais moines trappistes, à l'abbaye de Scourmont, dans le Hainaut, pas loin de la frontière française. Aucune dégustation ni achat sur place.

  5. lyly40 (France)

    Une onctuosité qui va de pair avec son caractère, un goût moelleux en bouche, une bière qui me rappelle la Belgique et les frites et surtout l'amabilité belge une fois

  6. Delapi (France)

    Un modèle d'équilibre. Un parfum, une force, douce et explosive. De ce que j'ai gouté dans ma vie, la meilleure bière qui soit.
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