Bière rousse limpide, finement saturée. Mousse claire et fine, assez tenace Saveur ronde et corsée, léger goût de caramel, amertume aromatique. Post-amertume équilibrée et durable. Du caractère et de la tenue. A déguster bien fraîche.
(Source Cyril PAGNIEZ 1991-1997 : http://www.trappistbeer.net)
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