1001 Bières
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Gulden Draak

Origine


Pays : Belgique

Ville : Ertevelde

Brasserie : Bios

Caractéristiques


Type : Spéciale

Fermentation : Haute

Couleur : Orange

Pratique


Degré d'alcool : 11.5°

Bouteilles vendues : 33 cl

Avis des internautes : Avis des internautes : Bière excellente Avis des internautes : Bière excellente
9 avis

Observations

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Orange-pourpre, limpide et bien saturée en bulles moyennes à fines, mousse claire abondante, peu serrée mais stable. Nez à dominante maltée-sucrée, arômes de levure âcres et alcoolisés, saveur sucrée, amertume équilibrée, rondeur et force (alcool et caramel ), mâche moyenne, corsée et capiteuse.
(Source Cyril PAGNIEZ 1991-1997 : http://www.trappistbeer.net)

Entraîne-toi à utiliser cette tireuse à bière

Sauras-tu remplir le verre avec cette tireuse à bière ?

Le verre parfait c'est : trois quart de bière et un quart de mousse. Evidement il faut remplir le verre de bière sans le faire déborder. Pour réussir, il faut jouer sur l’inclinaison du verre et l’éloignement de la tireuse à bière. Plus le verre est incliné et proche de la tireuse à bière, moins vous formerez de mousse. A vous de bien le positionner et le bouger pendant le remplissage.

Vous avez dit :


Tonton Louis
(Luxbg + Philippines)

16 Oct 2008
J'ai vécu 20 ans à Bruxelles et la Gulden Draak, la bière des vikings, digne de mon physique d'ailleurs, a été toujours une de mes bières préférées. Je me demande si le taux d'alccolémie indiqué est toujours juste car dans les années entre 1995 et 2000 le Gulden Draak et la Piraat avaient soudainement perdu leur taux d'alccol élevé pour passer à 8° ce qui l'a rendue moins intéressante et plus fade en goût. C'était toujours avec la Rochefort 10 et la Kasteel une des meilleurs bières que j'ai trouvées en Belgique.