Het Kappitel Dubbel
Origine
Pays : Belgique
Ville : Watou
Brasserie : Van eecke
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Caractéristiques
Type : Abbaye
Fermentation : Haute
Couleur : Marron foncée
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Pratique
Degré d'alcool : 7.5°
Bouteilles vendues : 33 cl
Avis des internautes :
1 avis
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Marron foncée, trouble, mousse brune serrée à tendance crémeuse et tenace. Nez doux et réglissé, aux tournures aigrelettes, affirmé mais fin. Saveur sucrée en première bouche, puis aigre et finalement réglissée/amère. Post amertume équilibrée, arrière-goût aigre/amer durable. Inhabituel.
(Source Cyril PAGNIEZ 1991-1997 : http://www.trappistbeer.net)
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Le verre parfait c'est : trois quart de bière et un quart de mousse. Evidement il faut remplir le verre de bière sans le faire déborder. Pour réussir, il faut jouer sur l’inclinaison du verre et l’éloignement de la tireuse à bière. Plus le verre est incliné et proche de la tireuse à bière, moins vous formerez de mousse. A vous de bien le positionner et le bouger pendant le remplissage.
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