La vieille Bon-Secours

Bière d’abbaye abricot-orangé, limpide et bien saturée, sous une mousse peu serrée qui subsiste sur 3 mm. L’arôme fruité de levure s’accompagne d’un nez liquoreux, puissant et doux, intense et très profond. En bouche, elle est peu épicée mais picotante, l’amertume équilibrée, la saveur douce et âcre, persistante ; elle tient bien en bouche, mais reste un peu trop sucrée. Capiteuse.