1001 Bières
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La Villeneuvoise

Origine


Pays : France

Ville : Annoeullin

Brasserie : D'annoeullin

Caractéristiques


Type : Garde

Fermentation : Haute

Couleur : Dorée

Pratique


Degré d'alcool : 6.4°

Bouteilles vendues : 25 cl

Avis des internautes : Avis des internautes : Bière mauvaise Avis des internautes : Bière mauvaise
2 avis

Observations

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Une garde dorée, limpide, saturation moyenne, belle mousse serrée de tenue moyenne. Arôme fin et très fruité, profondeur de malt doublée de houblon. Bière assez corsée, amertume emplissant la bouche sans être excessive, légère âpreté. Bière mi - sèche, agréable et bien faite (voir Pastor Ale)
(Source Cyril PAGNIEZ 1991-1997 : http://www.trappistbeer.net)

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Le verre parfait c'est : trois quart de bière et un quart de mousse. Evidement il faut remplir le verre de bière sans le faire déborder. Pour réussir, il faut jouer sur l’inclinaison du verre et l’éloignement de la tireuse à bière. Plus le verre est incliné et proche de la tireuse à bière, moins vous formerez de mousse. A vous de bien le positionner et le bouger pendant le remplissage.

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