Porter 39

Name: Porter 39
Brand: Française de brasserie
Rating: 4.39 (31 reviews)

Française de brasserie · Paris, France

4,4 / 5 Bière bonne · 31 avis

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Degré d'alcool: 7,1°
Couleur: Brune
Fermentation: Haute
Bouteilles vendues: 25 ou 33 cl

Observations

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Bière brune de fermentation haute, assez forte, au goût caramélisé et légèrement torréfié, avec un bon corps. Une brune correcte, agréable au goût. Attention, son nom est trompeur : ce n’est pas un porter, style de bière brune né à Londres au XVIIIe siècle et dont la production irlandaise a cessé en 1973.

Origine

Pays: France
Ville: Paris
Brasserie: Française de brasserie

Caractéristiques

Type: Spéciale
Fermentation: Haute
Couleur: Brune

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Vous avez dit :

PAP (France) 21 Jan 2018

Selon les sources, la définition des porter est assez large. La Porter 39 est bien une porter selon moi, car le caractère irlandais n’est pas obligatoire, et sa recette tient bien de ce type de bière : souvent appelée brune tout simplement chez nous... La Stout était appelée porter stout au départ. La Porter 39 correspond à 39 kg de malt par hecto (la Pelforth brune s’appellait Pelforth 43 au départ pour la même raison).

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