1001 Bières
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Saint Idesbald Triple

Origine


Pays : Belgique

Ville : Zulte-Olsene

Brasserie : Damy

Caractéristiques


Type : Abbaye

Fermentation : Haute

Couleur : Acajou

Pratique


Degré d'alcool : Non renseignée

Bouteilles vendues : 33 cl

Avis des internautes : Avis des internautes : Bière bonne Avis des internautes : Bière bonne
2 avis

Observations

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Grenat-acajou, cristalline, peu saturée, mousse crémeuse de tenue moyenne. Arôme boisé, vineux et sur, puissant mais distingué. Saveur puissante et un peu piquante, boisée, aigre-douce. Bouche pleine et Hasse (palais), avant-bouche amère, arrière bouche et post-saveur sures. Très bonne bière.
(Source Cyril PAGNIEZ 1991-1997 : http://www.trappistbeer.net)

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Le verre parfait c'est : trois quart de bière et un quart de mousse. Evidement il faut remplir le verre de bière sans le faire déborder. Pour réussir, il faut jouer sur l’inclinaison du verre et l’éloignement de la tireuse à bière. Plus le verre est incliné et proche de la tireuse à bière, moins vous formerez de mousse. A vous de bien le positionner et le bouger pendant le remplissage.

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