1001 Bières
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Sixtus Prior 8

Origine


Pays : Belgique

Ville : Watou

Brasserie : St Bernardus

Caractéristiques


Type : Abbaye

Fermentation : Haute

Couleur : Acajou

Pratique


Degré d'alcool : 7.5°

Bouteilles vendues : 33 cl

Avis des internautes : Avis des internautes : Bière bonne Avis des internautes : Bière bonne
5 avis

Observations

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Acajou-marron, foncée, trouble, peu saturée, mousse brune d'abondance moyenne, assez peu stable. Nez aux tons de liqueur fruitée, subtilement épicé. Saveur pleine, jolie attaque, goût de caramel à peine poivré, bonne amertume, bouche à la post-amertume acre ( levure et houblon ) puissante.
(Source Cyril PAGNIEZ 1991-1997 : http://www.trappistbeer.net)

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Le verre parfait c'est : trois quart de bière et un quart de mousse. Evidement il faut remplir le verre de bière sans le faire déborder. Pour réussir, il faut jouer sur l’inclinaison du verre et l’éloignement de la tireuse à bière. Plus le verre est incliné et proche de la tireuse à bière, moins vous formerez de mousse. A vous de bien le positionner et le bouger pendant le remplissage.

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