Bière cuivrée foncée, troublée par sa levure, sous une mousse claire, abondante et crémeuse. Le nez de levures et de houblon est riche et complexe, fleuri, fruité et subtilement vineux, doux et profond. En bouche, le goût est surprenant : aigre quoique sucré, amer, avec une post-amertume assez longue. Un étonnant mélange d’amer, d’aigre et de sucré.
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