Ninkasi Ambrée

Première bière brassée par Ninkasi et Christophe Fargier, en septembre 1997, longtemps vendue sous le nom de Ninkasi Pale Ale, avec une recette presque inchangée. Hommage à l’American pale ale, houblonnée au Willamette et au Mosaic, elle offre des notes d’agrumes, un corps léger, une amertume rafraîchissante et des notes maltées légèrement caramélisées. Élue meilleure American pale ale de France (Country Winner) en 2022.