Lemke Luise Königliche Weisse

Berliner Weisse forte, fermentée de façon mixte avec des Brettanomyces, gardée sur bois de chêne et refermentée en bouteille, comme les Weisse de garde d’autrefois. Moût de pomme, raisin fermenté et agrumes, notes boisées de vanille ; attaque sèche, acidité ronde, texture veloutée, finale boisée et épicée.