Bourgogne des Flandres Grand Cru

Cuvée la plus haute de la brasserie Bourgogne des Flandres, à Bruges : une rouge flamande élaborée à partir d’un lambic spécial (au moins 30 % de froment, fermentation spontanée au bac refroidisseur) vieilli trois ans en fûts de chêne. Robe rouge-brune profonde et mousse délicate ; caractère vineux complexe, pomme verte, touche de vanille et profil fumé ; attaque maltée légèrement sucrée, finale sèche à l’amertume houblonnée.