Elckerlijc

Bière rousse-rouge et limpide, normalement saturée, sous un chapeau de mousse fine et stable. Le nez a de la classe : aigre-doux, fin mais franc, aux tons vineux et aux subtilités de caramel. En bouche, elle est boisée, aigrelette et fruitée, peu âcre, avec une légère astringence ; l’arrière-goût amer de vieux houblon est équilibré et teinté de futaille.