1001 Bières
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Catégorie : Fermentation : Rechercher un nom de bière :
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Kortrijk 800

Origine


Pays : Belgique

Ville : Courtrai

Brasserie : Bockor

Caractéristiques


Type : Spéciale

Fermentation : Haute

Couleur : Non renseignée

Pratique


Degré d'alcool : 6.9°

Bouteilles vendues : 33 cl

Avis des internautes : Avis des internautes : Bière a vomir Avis des internautes : Bière a vomir
1 avis

Observations

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Spéciale mordorée, limpide (sur levure ) et peu saturée. Mousse blanche de tenue correcte. Arôme intense, nez concentré (liqueur de banane, rhum ?) Saveur ronde et ample de malt, bouche douce au goût de caramel. Amertume équilibrée. Corps ferme et souple, sans prolongement excessif. Chaleureuse.
(Source Cyril PAGNIEZ 1991-1997 : http://www.trappistbeer.net)

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Le verre parfait c'est : trois quart de bière et un quart de mousse. Evidement il faut remplir le verre de bière sans le faire déborder. Pour réussir, il faut jouer sur l’inclinaison du verre et l’éloignement de la tireuse à bière. Plus le verre est incliné et proche de la tireuse à bière, moins vous formerez de mousse. A vous de bien le positionner et le bouger pendant le remplissage.

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