Belle mousse onctueuse et abondante, couleur ambrée, léger trouble dû aux levures. Bon arôme de malt et léger parfum de caramel pour cette bière de bonne facture. Bon corps, légère amertume, bonne bière.
(Source Cyril PAGNIEZ 1991-1997 : http://www.trappistbeer.net)
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