1001 Bières
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Mechelschen Bruynen Ambrée

Origine


Pays : Belgique

Ville : Malines

Brasserie : Het Anker

Caractéristiques


Type : Spéciale

Fermentation : Haute

Couleur : Ambrée

Pratique


Degré d'alcool : 5.5°

Bouteilles vendues : 25 cl

Avis des internautes : Avis des internautes : Bière a vomir Avis des internautes : Bière a vomir
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Observations

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Ambrée, limpide (sur levure ), très saturée en bulles fines, à la mousse beige serrée et stable. Arôme intense de caramel et de fruits mûrs (levure) Saveur à l'amertume équilibrée, léger gôut de caramel au lait. Goût à peine sûr. Post-amertume légère. Peu de corps et de présence, bouche trop subtile
(Source Cyril PAGNIEZ 1991-1997 : http://www.trappistbeer.net)

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Le verre parfait c'est : trois quart de bière et un quart de mousse. Evidement il faut remplir le verre de bière sans le faire déborder. Pour réussir, il faut jouer sur l’inclinaison du verre et l’éloignement de la tireuse à bière. Plus le verre est incliné et proche de la tireuse à bière, moins vous formerez de mousse. A vous de bien le positionner et le bouger pendant le remplissage.

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