Mort subite gueuze lambic

Gueuze dorée-orangée, limpide, bien saturée en bulles moyennes, sous une mousse serrée de tenue moyenne. L’arôme est doux, de fruits mûrs, avec des pointes acides et des subtilités boisées trop discrètes. En bouche, la saveur est sucrée, avec un net goût de malt et de vieux houblon ; l’acidité est faible pour un lambic, la saveur trop douce, et elle manque d’authenticité.