Saison St Médard brune
Origine
Pays : France
Ville : Gussignies
Brasserie : Du Baron
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Caractéristiques
Type : Garde
Fermentation : Haute
Couleur : Brune
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Pratique
Degré d'alcool : 5.5°
Bouteilles vendues : 75 cl
Avis des internautes :
1 avis
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Bière brune rubis-foncé, mousse brune abondante et crémeuse de belle tenue. Nez houblonné, amer, torréfié. Saveur mi-sèche, finement caramélisée, avec des nuances de grillé-torréfié, amère (post-amertume profonde) Peu saturée. Bonne bouche amère qui se prolonge, bière corsée, assez sèche et moelleuse.
(Source Cyril PAGNIEZ 1991-1997 : http://www.trappistbeer.net)
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Le verre parfait c'est : trois quart de bière et un quart de mousse. Evidement il faut remplir le verre de bière sans le faire déborder. Pour réussir, il faut jouer sur l’inclinaison du verre et l’éloignement de la tireuse à bière. Plus le verre est incliné et proche de la tireuse à bière, moins vous formerez de mousse. A vous de bien le positionner et le bouger pendant le remplissage.
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