The bishop's tipple

Pale ale ambrée-orangée, claire mais pas limpide, peu saturée, sous une mousse beige serrée et stable. Le nez, fruité aux tons de caramel, est moyennement affirmé. En bouche, elle est pleine et maltée, la saveur ronde, douce et peu amère, onctueuse mais sans personnalité excessive, avec un houblonnage aromatique équilibré et discret.