Vlaamse bourgogne

Bière rouge ambré, limpide (sur lie) et très saturée, sous une mousse aérée, abondante et tenace. L’arôme vineux est affirmé et fin, avec un nez d’alcool. En bouche, le goût évolue, d’abord piquant, puis aigre-doux ; la bouche est pleine et boisée, légèrement houblonnée et douce, l’arrière-goût durable. Assez peu rafraîchissante. Une bonne bière typée.