1001 Bières
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Blanche des neiges

Origine


Pays : Belgique

Ville : Melle

Brasserie : Huyghe

Caractéristiques


Type : Blanche

Fermentation : Haute

Couleur : Jaune

Pratique


Degré d'alcool : 5.0°

Bouteilles vendues : 33 cl

Avis des internautes : Avis des internautes : Bière moyenne Avis des internautes : Bière moyenne
2 avis

Observations

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Jaune pâle, troublée par un important dépôt de levure, saturation très importante, mousse blanche surabondante et tenace. Arôme très parfumé et doux de céréales fromentacées. Saveur ronde et douce, acide à souhait mais sans excès, goût fromentacé/acide trrès bien équilibré. Très bonne bière.
(Source Cyril PAGNIEZ 1991-1997 : http://www.trappistbeer.net)

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Le verre parfait c'est : trois quart de bière et un quart de mousse. Evidement il faut remplir le verre de bière sans le faire déborder. Pour réussir, il faut jouer sur l’inclinaison du verre et l’éloignement de la tireuse à bière. Plus le verre est incliné et proche de la tireuse à bière, moins vous formerez de mousse. A vous de bien le positionner et le bouger pendant le remplissage.

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