De Dolle Export Stout

Stout de De Dolle Brouwers, à Esen, née d’une demande de leur importateur américain B. United. Les premiers brassins, variante de l’Oerbier plus riche en malt torréfié et en sucre candi, titraient 9 % ; la recette actuelle, plus sèche et sans candi, titre 8 %. Arôme de malt torréfié, bouche pleine et amère, finale sèche. Refermentée en bouteille, brassée seulement quelques fois par an, chaque brassin avec une recette différente.